STEP 1

Pre-riscaldare il forno a 180 gradi statico o 160 gradi ventilato

STEP 2

Ungere una teglia da 22 cm, infarinarla e tagliare le mele a cubetti, aggiungere cannella e zucchero di canna

STEP 3

Setacciare insieme farina, lievito e sale in una ciotola, mescolare bene e mettere da parte. In un'altra ciotola frullare lo zucchero bianco con olio e yogurt, unire le uova e continuare a frullare per 5 minuti

STEP 4

Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo il tempo necessario

STEP 5

Versare metà dell'impasto nella teglia, livellare con il dorso di un cucchiaio, versare metà dei cubetti di mela, poi la seconda parte dell'impasto e infine i cubetti di mela restanti

STEP 6

Infornare e cuocere il dolce per 45 minuti. Fare la prova stecchino