STEP 1

Preparare gli ingredienti mettere la farina ed il burro a cubetti in una ciotola e lavorare veloce

STEP 2

Aggiungere lo zucchero la scorza degli agrumi le essenze ed il lievito ed impastare

STEP 3

Formare un impasto omogeneo e mettere in frigorifero per 15 minuti

STEP 4

Stendere l'impasto ad 1 cm di altezza e tagliare delle strisce. Arrotolarle leggermente

STEP 5

Tagliare degli gnocchetti di 1 cm e friggere in olio di semi finché non si coloreranno. Farli scolare su carta paglia e lasciarli freddare

STEP 6

Scaldare il miele di tarassaco o millefiori e versarlo sugli struffoli. Amalgamare

STEP 7

Aggiungere gli arlecchini e le ciliegie candite.

STEP 8

Servire a fine pasto