Ricetta Biscotti di Pan di zenzero Renna di _paola_catalano
Ricetta Biscotti di Pan di zenzero Renna di _paola_catalano
Ricetta Biscotti di Pan di zenzero Renna di _paola_catalano
Ricetta Biscotti di Pan di zenzero Renna di _paola_catalano

201

Dolci

Biscotti di Pan di zenzero Renna

20m

Facile

I biscotti di pan di zenzero sono tipici dei paesi del Nord Europa, ma anche dell’America dove si preparano soprattutto in prossimità delle feste natalizie e si decorano con glasse di vari colori così da richiamare gli oggetti ed i simboli tipici del Natale.

di

Paola Catalano

I biscotti di pan di zenzero sono tipici dei paesi del Nord Europa, ma anche dell’America dove si preparano soprattutto in prossimità delle feste natalizie e si decorano con glasse di vari colori così da richiamare gli oggetti ed i simboli tipici del Natale.

Ingredienti

8

Porzioni

farina ’00

360 g

zucchero semolato

75 g

zucchero di canna

75 g

burro freddo

150 g

miele

150 g

uovo

1

sale

q.b.

bicarbonato

0.5 cc

zenzero in polvere

2 cc

cannella in polvere

2 cc

noce moscata

0.5 cc

Cioccolato fondente

q.b.

Smarties

q.b.

Utente Paola Catalano
Ottimi da gustare nelle giornate fredde con una cioccolata calda ...e marshmallow
- Paola Catalano

Procedimento

Immagine dello step: Impastare la farina con le polveri poi unire le spezie ed il bicarbonato ed il sale e mescolare

1 di 10

Impastare la farina con le polveri poi unire le spezie ed il bicarbonato ed il sale e mescolare

Immagine dello step: aggiungere il miele e l'uovo leggermente sbattuto ed unire il burro freddo

2 di 10

aggiungere il miele e l'uovo leggermente sbattuto ed unire il burro freddo

Immagine dello step: Formare un panetto e coprire con pellicola e posizionare in frigorifero per 1 ora

3 di 10

Formare un panetto e coprire con pellicola e posizionare in frigorifero per 1 ora

Immagine dello step: Riprendere l' impasto e formare un rettangolo di 4mm. di spessore.

4 di 10

Riprendere l' impasto e formare un rettangolo di 4mm. di spessore.

Immagine dello step: Intagliare i biscotti e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.

5 di 10

Intagliare i biscotti e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.

6 di 10

Mettere in frigorifero per 30 minuti prima di infornare.

Immagine dello step: Cuocere in forno caldo a 160° statico per 15/20 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare.

7 di 10

Cuocere in forno caldo a 160° statico per 15/20 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare.

Immagine dello step: Sciogliere il cioccolato a bagno Maria

8 di 10

Sciogliere il cioccolato a bagno Maria

Immagine dello step: e con uno stecchino creare le corna e gli occhi della renna poi con un po' di cioccolato attaccare uno Smarties

9 di 10

e con uno stecchino creare le corna e gli occhi della renna poi con un po' di cioccolato attaccare uno Smarties

Immagine dello step: Servire i biscotti

10 di 10

Servire i biscotti