STEP 1

Ecco gli strumenti necessari per preparare questo delizioso dolce: la teglia per crostate da 27 cm. di diametro insieme ai biscotti Novellini di Gentilini.

STEP 2

Preparare la base del dolce frullando i biscotti poi versare il burro fuso e unire l'uovo. Foderare la tortiera precedentemente foderata con carta da forno bagnata e strizzata. Compattare molto bene con il retro di un cucchiaio poi tenere da parte.

STEP 3

Nel mixer inserire la ricotta e l'olio essenziale di limone e frullare tutti gli ingredienti.

STEP 4

Unire alcune foglie di maggiorana fresca ed amalgamarla al composto.

STEP 5

Versare sulla base di biscotti livellando con una spatola.

STEP 6

Cuocere a 170°C per circa 40 minuti, fino a leggera doratura.

STEP 7

Trasferire in abbattitore per il raffreddamento.

STEP 8

Una volta raffreddata cospargere con un generoso strato di marmellata ai frutti rossi.

STEP 9

Decorare con qualche mirtillo fresco e servire.