STEP 1

Frullate due mele con l'olio fino a ottenere una purea liscia

STEP 2

In una ciotola sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

STEP 3

Aggiungete la purea di mele, la cannella, il lievito e la farina e frullate tutto insieme

STEP 4

Versate il composto in una teglia coperta di carta da forno e infornate a 180°C in forno statico per circa 45 minuti

STEP 5

Effettuate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare: dovrà risultare perfettamente asciutto