Ricetta Torta di mele di annamariaincucina

Torta di mele

Torta di mele

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Questa torta è  semplice e molto buona.

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Ingredienti

4
  • torta sofficeq.b.

  • uova intere a temperatura ambiente3

  • zucchero di canna170 g

  • scorza grattugiata e succo di due aranceq.b.

  • estratto vaniglia o vanillinaq.b.

  • olio di semi90 ml

  • farina 00230 g

  • fecola o farina di riso25 g

  • cannella in polvere (facoltativo)1 g

  • lievito per dolci1 bustina

  • mele3

Procedimento

STEP 1

Per la realizzazione di questa torta semplice e buonissima con mele partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 centimetri.

STEP 2

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza delle arance fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 3

Sempre montando, versare l’olio di semi, il succo delle due arance e continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Lo chef consiglia:
PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta semplice e buonissima con mele partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza delle arance fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare l’olio di semi, il succo delle due arance e continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina 00,la fecola o farina di riso, la cannella e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.

Aggiungere 2 mele precedentemente tagliate a dadini, mescolare, versare il composto nella tortiera e decorare la torta con fette di mela e zucchero in superficie.

Spolverizzare su tutta la superficie della torta zucchero di canna, infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
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