STEP 1

Lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti due mele (la terza servirà per la decorazione). Irrorarle con il succo del limone

STEP 2

In una ciotola mescolare acqua e olio fin quando non comparirà una leggera schiumetta.

STEP 3

In una ciotola mescolare le polveri: zucchero, farina, amido di mais, lievito setacciato, buccia del limone, buccia di arancia.

STEP 4

Aggiungere le polveri al composto di acqua e olio e mescolare fin quando non risulterà senza grumi.

STEP 5

Aggiungere le mele e mescolare con delicatezza. Versare il composto in una tortiera (22 o 24 cm).

STEP 6

Sbucciare e tagliare a spicchi la terza mela, quindi metterla a raggiera sulla torta. Infornare a 180 gradi per 40 minuti (forno preriscaldato).

STEP 7

Togliere dal forno e lasciar raffreddare, quindi spolverizzare con zucchero a velo.