STEP 1

In un robot da cucina mettele il burro ammorbidito, lo zucchero, il pizzico di sale e le uova e lavorate fin quando non è del tutto amalgato.

STEP 2

Tagliate le mele a fettine non troppo sottili e mettetele da parte.

STEP 3

Aggiungete nel robot, la farina ed il lievito setacciati, la cannella ed il latte, l’estratto di vaniglia e la buccia grattugiata di un limone. Girate a velocità bassa fin quando non si è tutto ben amalgamato.

STEP 4

Imburrate una teglia da 2628 cm di diametro, adagiatevi il composto, livellate per bene e ponete le fettine di mela a cerchio partendo dall’esterno, a raggi, come in foto. Fate un altro cerchio all’interno e cospargete tutta la superficie con lo zucchero di canna.

STEP 5

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

STEP 6

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