STEP 1

tutto ciò che ci serve è un Frullatore! Laviamo bene le albicocche, eliminiamo il nocciolo e frulliamo. Aggiungiamo lo zucchero, poco per volta, le uova, l'olio e la farina setacciata. Non appena gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungiamo il bicarbonato e il lievito.

STEP 2

preriscaldare il forno a 180° statico. Foderare o imburrare uno stampo da plumcake oppure uno a cerniera da 22cm e mettere il composto. Dividiamo in due parti le albicocche e mettiamo sulla superficie. Infornare per circa 30' ( fare sempre la prova stecchino)!!!