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ricette/Dolci/Torta di mele

Ricetta Torta di mele di elvira.gengaro
Ricetta Torta di mele di elvira.gengaro

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ricette/Dolci/Torta di mele

Dolci

Torta di mele

1g

Facile

Provate questa torta di mele

di

Elvira

Provate questa torta di mele

Ingredienti

2

Porzione

mele golden

4

uova

4

zucchero di canna

180 g

limone

1

olio di mais

80 ml

mascarpone

200 g

latte

50 ml

farina 00

250 g

lievito per dolci

1

granella di pistacchio

80 g

gelatina

100 g

granella di pistacchio

80 g

Utente Elvira
SPOLVERIAMO CON LA GRANELLA DI PISTACCHIO
- Elvira

Procedimento

Immagine dello step: Montiamo le uova intere insieme allo zucchero di canna (ne teniamo da parte un po’), utilizzando le fruste elettriche. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungiamo l’olio a filo, continuando a montare. In una ciotolina, ammorbidiamo il mascarpone mescolandolo al latte. Uniamo quest’ultimi all’impasto e mescoliamo ancora con le fruste. A parte, misceliamo farina e lievito ed incorporiamo le polveri al composto di uova e mascarpone.

1 di 2

Montiamo le uova intere insieme allo zucchero di canna (ne teniamo da parte un po’), utilizzando le fruste elettriche. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungiamo l’olio a filo, continuando a montare. In una ciotolina, ammorbidiamo il mascarpone mescolandolo al latte. Uniamo quest’ultimi all’impasto e mescoliamo ancora con le fruste. A parte, misceliamo farina e lievito ed incorporiamo le polveri al composto di uova e mascarpone.

Immagine dello step: Peliamo le mele e ne tagliamo due a cubetti. Le incorporiamo all’impasto, insieme alla granella di pistacchi (o mandorle, o nocciole) e la scorza grattugiata di limone. Mescoliamo bene e trasferiamo il composto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Livelliamo e disponiamo sopra le due mele rimaste e tagliate a fettine, in bell’ordine. Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 40-45 minuti.

2 di 2

Peliamo le mele e ne tagliamo due a cubetti. Le incorporiamo all’impasto, insieme alla granella di pistacchi (o mandorle, o nocciole) e la scorza grattugiata di limone. Mescoliamo bene e trasferiamo il composto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Livelliamo e disponiamo sopra le due mele rimaste e tagliate a fettine, in bell’ordine. Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 40-45 minuti.

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