STEP 1

All'interno della planetaria montare le uova con lo zucchero.

STEP 2

Una volta diventate spumose versare l'olio e continuare a mescolare

STEP 3

Aggiungere poco alla volta le farine, la vaniglia e il lievito.

STEP 4

Imburrata lo stampo desiderato e cuocere in forno statico per circa mezz'ora a 180 gradi

STEP 5

Nel frattempo montare la panna e aggiungere poi il mascarpone e il cacao

STEP 6

Tagliare il pan di Spagna a metà e dopo averlo bagnato con la l'alchermest(bagna con alchermest e acqua) farcirlo con la farcia al mascarpone e panna, aggiungere anche le ciliegie tagliate chiudete con l'altra metà

STEP 7

Ricoprire la torta con la farcia rimanete e decorare a piacere.