Pan d'arancio

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Taglia l’arancia a pezzetti e frullala interamente (compresa di buccia). Da parte monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.

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Aggiungi a filo l’olio di semi di girasole continuando a montare. Poi aggiungi l’arancia che precedentemente deve essere frullata e mischia fino al totale assorbimento.

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Al composto aggiungi la farina 00 e il livello per dolci setacciato e mischio. Versa tutto in uno stampo da plumcake da 25cm imburrato e infarinato.

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Inforna a 180 gradi forno statico preriscaldato per 35min. In una padella versa l’acqua e lo zucchero, porta a bollore e aggiungi le fette d’arancia. Spegni e lascia raffreddare.

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Spennella in superficie il pan d’arancia con lo sciroppo e decora con le fette d’arancia. Buon appetito!