STEP 1

In una ciotola rompere le uova, unire lo zucchero e mescolare bene.

STEP 2

Versare l’olio a filo, unire l’aroma di limone, la vanillina ed infine la farina setacciata con il lievito.

STEP 3

Trasferire il tutto su una spianatoia ed impastare con le mani fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida.

STEP 4

Trasferire il composto in una tortiera da 24cm di diametro lasciando una piccola dose di impasto da sbriciolare come elemento decorativo.

STEP 5

Con l’aiuto del dorso di un cucchiaio o con le mani, distribuire l’impasto sul fondo e formare un bordo leggermente rialzato. Distribuire la confettura e cospargere la superficie con l’impasto residuo sbriciolato.

STEP 6

Cuocete nel forno caldo in modalità ventilata per circa 30 minuti a 180 gradi.