Torta cremosa cioccolato e ricotta
Torta cremosa cioccolato e ricotta
Tempo totale 1 ora e 10 minuti
DifficoltΓ Media
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Ingredienti
8
Uova3Β
Zucchero150Β g
Ricotta500Β g
Fecola di patate60Β g
Vanillina1Β bustina
Procedimento
STEP 1
Prima di iniziare la preparazione, a bagnomaria sciogliamo il cioccolato e lasciamolo da parte. In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo insieme allo zucchero con un frustino elettrico fino ad ottenere un composto spumoso
STEP 2
Aggiungiamo la ricotta continuando a mescolare. Quando avremo ben amalgamato il tutto versiamo la fecola e la bustina di vanillina.
Lo chef consiglia:
Per la ricotta se confezionata consiglio di sgocciolarla prima dell'usoπ inoltre si consiglia di servirla quando ben raffreddata. Tocco finale, spolverata di zucchero a velo
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