STEP 1

Nel mixer introdurre tutti gli ingredienti, se non avete il latte vegetale va benissimo il latte vaccino. Frullare bene fino ad ottenere una pastella liscia e morbida.

STEP 2

Privare la mela del torsolo con l'apposito utensile. Tagliarla a rondelle di circa 2-3 millimetri di spessore.

STEP 3

Spalmare la crema di mandorle su una ciambellina di mela, coprirla con un'altra fetta in modo da ottenere una sorta di "panino". Passarlo nella pastella.

STEP 4

Cuocere ogni sandwich-pancake per qualche minuto in una padella antiaderente molto calda.

STEP 5

Girarlo a metà cottura e ripetere così con tutte le fette di mela.

STEP 6

Servire con la crema di mandorle al 100%.