Ricetta Torta con cuore alla crema pasticcera e gocce di cioccolato di Sweet1986.86
Ricetta Torta con cuore alla crema pasticcera e gocce di cioccolato di Sweet1986.86

197

Dolci

Torta con cuore alla crema pasticcera e gocce di cioccolato

1h
Facile

Un dolce soffice e delizioso ideale per la colazione.

Un dolce soffice e delizioso ideale per la colazione.

Ingredienti

10

Porzioni

Per l'impasto della torta

farina

300 g

latte

100 ml

Per la crema pasticcera

latte

500 ml

Per lucidare

acqua

100 ml

Utente Homemadefood
Se preferite una versione più fresca potete utilizzare le fragole invece delle gocce di cioccolato.
- Homemadefood

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Torta con cuore alla crema pasticcera e gocce di cioccolato

1 di 6

Iniziate a preparare la crema.

2 di 6

In un pentolino versate il latte e aggiungete la scorza del limone. Accendete il fuoco a fiamma bassa e portate a bollore. Nel frattempo, in una ciotola versate i tuorli con lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno oppure una frusta.

3 di 6

Lasciate raffreddare e poi aggiungete le gocce di cioccolato. Mettete da parte la crema e preparate la torta. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, l'olio e poi la farina lavorando bene con le fruste. Infine aggiungete il lievito continuando a mescolare.

4 di 6

Aggiungete anche l'amido e continuate a mescolare finché il composto non risulta privo di grumi. Una volta che il latte ha raggiunto il bollore togliete la scorza del limone e versate il composto di uova,continuate a mescolare fin quando la crema non si sarà addensata.

5 di 6

Una volta pronta fate raffreddare e nel frattempo, in un pentolino,versate l'acqua con lo zucchero e fate scaldare finché non si addenseranno. Con un pennello da cucina,spennellate il composto di acqua e zucchero la superficie della torta per renderla lucida.

6 di 6

Versate il composto in una tortiera ben oleata e unite la crema al centro della torta. Spalmate leggermente la crema con il dorso di un cucchiaio e infornate a 180° per 40 min.