Ricetta Torta con crema al limone e panna di Sweet1986.86
Ricetta Torta con crema al limone e panna di Sweet1986.86

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Dolci

Torta con crema al limone e panna

2h
Facile

Un dolce fresco dal gusto delicato che piacerà sicuramente a tutti.

Un dolce fresco dal gusto delicato che piacerà sicuramente a tutti.

Ingredienti

10

Porzioni

Per il Pan di Spagna
Per la bagna :

acqua

200 g

Per guarnire:

limone

0.5

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Torta con crema al limone e panna

1 di 15

Iniziate a preparare il Pan di Spagna.

2 di 15

Montate per bene le uova con lo zucchero per circa 20 min.Dovrete ottenere un composto molto chiaro e spumoso.

3 di 15

Setacciate la farina,l'amido e con una frusta a mano amalgamate bene il tutto facendo dei movimenti dal basso verso l'alto.

4 di 15

Imburrate e infarinate una tortiera da 20 cm e versate il composto livellandolo bene con una spatola.

5 di 15

Infornate a 180°per circa 25/30 min.

6 di 15

Quando sarà cotto, estraetelo dal forno e fatelo raffreddare su una grata.

7 di 15

Nel frattempo preparate la crema.

8 di 15

In un pentolino versate il latte con la scorza di limone, cuocete a fiamma bassa e portate a bollore.

9 di 15

In una ciotola versate i tuorli con lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete anche l'amido e continuate a mescolare finché il composto non risulta privo di grumi.

10 di 15

Una volta che il latte ha raggiunto il bollore, togliete la scorza del limone e versate il composto di uova,continuate a mescolare fin quando la crema non si sarà addensata. Aggiungete la fialetta al limone, mescolate e fate raffreddare.

11 di 15

Preparate la bagna per il Pan di Spagna

12 di 15

In un pentolino versate l'acqua, lo zucchero,la buccia del limone e fate bollire per 2/3 minuti. Poi spegnete il fuoco e aggiungete il limoncello e il succo del limone. Mescolate, lasciate raffreddare e togliete le buccia del limone.

13 di 15

Dividete il pan di spagna in 3 parti uguali più o meno di altezza 2 cm. Mettete la prima base sul vassoio di portata e bagnatelo con la bagna al limone.

14 di 15

Spalmate la crema al limone e procedete con gli altri strati. Montante la panna e con l'aiuto di un sac a poche, ricoprite la torta.

15 di 15

Guarnite a piacere con le fette di limone e riponete in frigo fino al momento di servire.

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