Ricetta Torta con ciliegie e cioccolato di lucianaincucina

Torta con ciliegie e cioccolato

Torta con ciliegie e cioccolato

Tempo totale
1 ora e 25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Quanto è invitante questa torta con ciliegie e cioccolato?

La ciliegia è un frutto squisito e sempre molto atteso e desiderato da tanti.


Quando finalmente è stagione, anche se il prezzo è spesso meno contenuto rispetto ad altri frutti, si fa un’eccezione e almeno un cestino pieno di queste perle rosse ce lo si porta a casa.

E quando si ha la fortuna di possedere degli alberi di ciliegio o degli amici generosi che li possiedono, allora abbiamo fatto bingo!

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Ingredienti

8
  • ciliegie denocciolate300 g

  • zucchero100 g

  • burro100 g

  • uova3 

  • sale rosa dell'himalaya1 pizzico

  • lievito per dolci7 g

  • estratto di vaniglia1 cucchiaino

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente per qualche minuto al microonde oppure a bagnomaria.

STEP 2

Mescolare con cura utilizzando una frusta e lasciar intiepidire.

STEP 3

Mescolare uova, zucchero, estratto di vaniglia, lievito, sale e farina, poi versarvi il composto di cioccolato e burro sciolti. Amalgamare bene tuti gli ingredienti ottenendo un composto cremoso.

STEP 4

Versarlo in una tortiera di 20 cm. di diametro rivestita di carta forno leggermente inumidita.

STEP 5

Poi versarvi le ciliegie fresche denocciolate.

STEP 6

Premere leggermente le ciliegie nell'impasto per affondarle lievemente.

STEP 7

Passare in forno a 180°C e cuocere per circa 45 minuti.

STEP 8

Lasciar intiepidire su una gratella e servire con qualche ciliegia fresca.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Torta con ciliegie e cioccolato
Lo chef consiglia:
Ecco quindi un dolce di stagione irresistibile, una torta golosa grazie al sublime cioccolato fondente ed alle succose ciliegie fresche.
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