STEP 1

Per prima casa mescolare le farine con il lievito e mettere da parte.

STEP 2

Spremere due clementine e tenere da parte il succo.

STEP 3

In planetaria o con le fruste montare le uova con lo zucchero per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 4

Usando sempre le fruste aggiungere in tre step l'olio, lo yogurt e il succo.

STEP 5

Unire le farine setacciate con il lievito e amalgamare con una marisa, quindi dare un'ultima girata con le fruste fino ad avere un composto liscio.

STEP 6

Unire il sale e mescolare.

STEP 7

Foderare con carta forno una tortiera a cerniera da 20/22 cm leggermente unta con un filo d'olio di girasole.

STEP 8

Riempire col composto e guarnire con gli spicchi di clementine disposti a raggiera.

STEP 9

Seguendo bene le istruzioni non affonderanno.

STEP 10

Infornare con forno preriscaldato a 180 gradi per 49/45 minuti circa.

STEP 11

Fare la prova stecchino.

STEP 12

Una volta cotta aspettare che si raffreddi completamente prima di toglierla dallo stampo.

STEP 13

Nel frattempo sciogliere sul fuoco la confettura con un filo d'acqua.

STEP 14

Spennellare la superficie della torta per napparla e poi se si desidera spolverizzare con zucchero a velo.