STEP 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.

STEP 2

A parte sbattere le uova con lo zucchero.

STEP 3

Aggiungere la fecola, il cioccolato sciolto nel burro, il sale, il lievito e il latte.

STEP 4

Mescolare il tutto fino a rendere l'impasto morbido.

STEP 5

Versare il composto in una teglia per torte, imburrata e infarinata.

STEP 6

Infornare a 140° per 1 ora.

STEP 7

Pan di spagna al cioccolato Pronto!.

STEP 8

A parte, tagliare circa 300g di fragole a cubetti e lasciarli mantecare un paio di ore con lo zucchero (in modo da formare il succo).

STEP 9

Montare i primi 300g di panna e aggiungere una parte di fragole mantecate.

STEP 10

La nostra crema è pronta!.

STEP 11

Tagliare il pan di spagna a due dischi (voi potete formarne anche tre!).

STEP 12

Bagnare il primo disco col succo di fragole.

STEP 13

Aggiungere la panna con le fragole e le fragole mantecate che erano state messe da parte.

STEP 14

Aggiungere il secondo disco, bagnarlo col succo di fragole e decorare con 300g di panna montata e gli altri 300g di fragole.

STEP 15

Torta Pronta!