STEP 1

Riscaldare il forno a 170°C e rivestire uno stampo rettangolare con carta forno, dopo averlo imburrato.

STEP 2

Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.

STEP 3

Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero, mescolando bene per farlo sciogliere completamente.

STEP 4

Aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene.

STEP 5

Versare il cacao setacciato e un pizzico di sale nel composto, continuando a mescolare.

STEP 6

Aggiungere la farina setacciata ed infine le castagne a pezzetti, mescolare sino a che non si sarà tutto ben amalgamato.

STEP 7

Versare il composto nello stampo e cuocere per circa 1520 minuti.

STEP 8

Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.

STEP 9

Lasciare raffreddare completamente il brownies nello stampo prima di sformarlo e di tagliarlo a cubetti.

STEP 10

Spolverizzare il brownies con cacao amaro e servirlo con un buon caffè.