STEP 1

Base: sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e unire il burro.

STEP 2

Crema: ammollare la gelatina in acqua fredda.

STEP 3

Scaldare 2 cucchiai di panna e sciogliervi la gelatina strizzata.

STEP 4

Montare la panna con lo zucchero a velo.

STEP 5

Unire mascarpone e vaniglia, poi la gelatina sciolta.

STEP 6

Dividere la glassa e colorare.

STEP 7

Versare sulla base e livellare e

STEP 8

colare i colori uno a uno lasciando raffreddare in freezer 30 minuti fino a raggiungere il risultato desiderato.

STEP 9

Lasciare in frigorifero e uscire il budino 15 minuti prima di servire.