Plumcake con gocce di cioccolato
Plumcake con gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa portare il forno ad una temperatura din180°
STEP 2
Setacciare ed unire tutte le polveri
STEP 3
A parte montare le uova e poi aggiungere l'olio ed il latte continuando con le fruste
STEP 4
Unire i due composti e renderli omogenei
STEP 5
In fine aggiungere le gocce di cioccolato
STEP 6
Rendere il composto liscio ed omogeneo
STEP 7
Foderare con carta forno lo stampo per plumcake
STEP 8
Versare il composto nello stampo e pareggiare la superficie
STEP 9
Infornare a 180° per circa 50 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino
STEP 10
Sfornare e far freddare prima di estrarre il plumcake dallo stampo. Se gradito, spolverare con zucchero a velo
Lo chef consiglia:
L'eritritolo sostituisce lo zucchero senza lasciare retrogusto, io lo utilizzo sempre, anche nel caffè, ed il plumcake è venuto veramente delizioso
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