STEP 1

Montare l’olio evo con le uova e l’acqua, aggiungere l’eritritolo e continuare a montare.

STEP 2

Aggiungere la polvere di mandorle e la fecola di patate con il cacao e il lievito setacciati insieme ed integrarli al composto di olio e uova.

STEP 3

Aggiungere il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato e mescolare.

STEP 4

Riempire uno stampo di 20 cm oleato foderato sul fondo con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per circa 30 minuti.

STEP 5

Lasciar raffreddare, rimuovere la Torta Caprese dallo stampo e servirla con una spolverata di cacao.