STEP 1

Per prima frullare i cannoli e aggiungere il burro sciolto disporre nella teglia con cerniera di 26 cm, metterla in frigo per 1 ora.

STEP 2

Sciogliere la colla di pesce in un po d acqua , lasciate per 15 min. Setacciare la ricotta aggiungendo lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato,

STEP 3

In un pentolino fate riscaldare 200 ml di panna fresca, strizzare la colla di pesce e unirla nel pentolino senza portare ad ebollizione mescolare bene in modo che si sciolga bene

STEP 4

In una ciotola montare la panna restante ed unire la ricotta ed infine la panna con la colla di pesce mescolare benissimo il composto versarlo nella teglia a cerniera e metterla in frigo almeno per 4 ore

STEP 5

Infine decorare con la granella di pistacchi e qualche cannolo a vostro piacere