STEP 1

Fondi il burro e fai raffreddare, uniscili poi con cialde di cannolo tritate finemente

STEP 2

Versa il composto in una tortiera (circa 22 cm) foderata con carta forno. In frigo per almeno mezz’ora

STEP 3

Unisci insieme in una ciotola ricotta e zucchero a velo.

STEP 4

Metti gelatina a mollo in acqua fredda, dopo 10 minuti tirala fuori e strizzala. Poi dalla sciogliere bene in due cucchiai di panna liquida. Fai raffreddare. ATTENZIONE A NON LASCIARE GRUMI!!

STEP 5

Nel frattempo, monta la panna. Uniscila al composto di ricotta+zucchero, poi aggiungi anche gelatina e gocce di cioccolato mischiando delicatamente con una spatola.

STEP 6

Versa il composto sulla base che era in frigo e tieni al freddo per almeno 4 ore

STEP 7

Decora a tuo piacimento per ricreare il sapore di cannolo! Utilizza per esempio ciliegie candite, crema di pistacchio, cialde di cannolo, granella di pistacchio ecc…