Torta cacao e crema
Torta cacao e crema
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA TORTA
Uova4Â
Zucchero180Â g
Burro fuso120Â g
Latte100Â ml
Farina 00170Â g
Cacao amaro30Â g
Lievito per dolci16Â g
Vaniglia estratto alcolico1Â cucchiaino
- PER LA CREMA
Latte250Â ml
Zucchero75Â g
Mais amido13Â g
Riso amido13Â g
Procedimento
STEP 1
Preparare la crema e farla raffreddare
STEP 2
Preparare il composto della torta: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere burro, vaniglia, latte, farina, cacao e lievito setacciati
STEP 3
Imburrare una teglia da 26 cm di diametro e versare il composto
STEP 4
Dressare una spirale di crema sulla superficie della torta con un sac a poche
STEP 5
Infornare in forno ventilato a 160° per 40 minuti
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