Torta cacao e arancia
Torta cacao e arancia
Introduzione
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Ingredienti
uova3
zucchero12 cucchiai
olio di semi12 cucchiai
acqua12 cucchiai
arancia succo più buccia1
farina12 cucchiai
lievito per dolci1 bustina
cacao amaroq.b.
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
In una terrina mettere le uova e lo zucchero mescolare per un paio di minuti fino che il composto non è bello spumoso. Aggiungere la buccia di un arancio ed il succo filtrato, mescolare bene
STEP 2
aggiungere l’olio di semi, l’acqua e un pizzico di sale, mescolare bene tutto infine aggiungere la farina e una bustina di lievito per dolci.
STEP 3
Imburrare e infarinare una teglia versare l’impasto e lasciarne 4 cucchiai ai quali aggiungeremo un paio di cucchiaini di cacao amaro setacciato
STEP 4
spargere l’impasto al cacao sulla superficie e con uno stuzzicadenti creare dei segni un modo che il cacao si mescoli con l’impasto bianco creando una variegatura nella fetta, infornare a 180 per 30/40 min fare la prova stecchino
Lo chef consiglia:
Questa torta è buonissima anche al limone, al posto dell’arancia mettere buccia e succo di limone
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