STEP 1

Tagliare il pollo a cubetti e metterlo in jna ciotola con un cucchiaio di olio, 100ml di latte ed il curry, mescolare bene per far uniformare la marinatura e lasciar riposare coperto da pellicola in frigo per almeno mezz'ora

STEP 2

Per la cottura girare un filo d'olio in padella, aggiungere il pollo, il restante latte, sale, pepe, peperoncino e prezzemolo e lasciar cuocere a fuoco basso

STEP 3

Servire ancora caldo accompagnato da riso basmati e spolverizzato con altro prezzemolo