Ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta di Ortensio

Torta Ananas Yogurt e Ricotta

Torta Ananas Yogurt e Ricotta

Tempo totale
55 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una torta molto soffice e buonissima. La ricotta, l’ananas e lo yogurt che si fondono insieme creando una torta sana e genuina. Una consistenza ed un sapore equilibrato, e poi si mangia anche con gli occhi, grazie all’effetto grafico naturale che fa la fetta di ananas accarezzata nella sua forma dall’impasto. Bastano pochi ingredienti per prepararla e se hai un Bimby è ancor più facile. Se la vuoi senza glutine basta sostituire la farina con un Mix Gluten Free. Consiglio degustarla ancora tiepid

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Procedimento

STEP 1

Versare nel boccale la ricotta, lo yogurt e lo zucchero far girare per 3 minuti a vel. 4 Aggiungere le uova e far girare per altri 2 minuti a vel. 4

STEP 2

Unire la farina per 2 minuti a vel. 4 e terminare l’impasto aggiungendo 300 gr di ananas a dadini facendo girare i coltelli del bimby antiorario per 40 secondi

STEP 3

Versare il composto in una forma ad anello apribile da 21 centimetri, spruzzata con antiaderente e con il fondo foderato con carta forno, e con parte dell’impasto due formine in silicone da 10 cm.

STEP 4

Adagiare le fette di ananas, come nella foto, sia per la torta che per le tortine

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta

STEP 5

Cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti

Immagine del passaggio 5 della ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta

STEP 6

Per circa 20/25 minuti le due tortine mono porzione

STEP 7

Far raffreddare la torta e le due tortine su una gratella fino a intiepidirsi

Immagine del passaggio 7 della ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta

STEP 8

Servirle ancora tiepide con una spolverata di zucchero a velo

Immagine del passaggio 8 della ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta

STEP 9

La stessa ricetta cotta in una forma da crostata da 26 centimetri

Immagine del passaggio 9 della ricetta Torta Ananas Yogurt e Ricotta

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