STEP 1

In una ciotola versate l’uovo e lo zucchero (lasciando indietro un paio di cucchiai) e iniziate a montare dopo di che aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolate fino a che lo zucchero sia sciolto quasi del tutto. Aggiungete poi la farina e mescolate con la frusta a mano fino a che no ci siano più i grumi e l’impasto diventerà liscio.

STEP 2

Prendete la noce di burro dopo di che spalmate uniformemente nella padella e successivamente versate lo zucchero che avete lasciato da parte.

STEP 3

Scollate le fette di ananas dallo sciroppo e posizionate nella padella come nel immagine e una fetta spezzatela e inseritele nei buchi per riempire.

STEP 4

Versate sopra l’impasto e cuocete a fiamma bassa coperto con un coperchio per circa 20 minuti dopo di che giratela capovolgendola su un piatto e fate scivolare di nuovo nella padella per cuocere ancora dal l’altra parte. Coprite di nuovo con il coperchio e cuocete ancora per 5 minuti.

STEP 5

dopo di che giratela capovolgendola su un piatto e fate scivolare di nuovo nella padella per cuocere ancora dal l’altra parte. Coprite di nuovo con il coperchio e cuocete ancora per 5 minuti.