STEP 1

Montate le uova con lo zucchero e la buccia di limone, finché il composto non risulta bello spumoso, aggiungere il latte l'olio, la farina e il lievito per dolci, amalgamare bene. Mettete in un pentolino il succo di ananas e lo zucchero e cuocete

STEP 2

a fiamma bassa finché non si forma il caramello, quindi versatelo in una tortiera apribile foderata con carta forno e cercate di distribuirlo uniformemente, adagiare le fette di ananas tutt'intorno e sul fondo della teglia versate il composto

STEP 3

che avete ottenuto e mettere in forno statico a 180 gradi per circa 40 min ( dipende dal vostro forno). Quando è cotta sfornate e lasciate riposare, dopodiché rovesciate sù un piatto da dolce e irrorare con il succo di ananas rimasto. Buon Appetito!