Torta allo yogurt e cacao
Torta allo yogurt e cacao
DifficoltàFacile
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Ingredienti
10
uova3
zucchero230 g
yourt bianco naturale150 g
olio di semi159 g
vanillina (se si preferisce anche la scorza di limone o d'arancia1 bustina
farina 00160 g
fecola di patate75 g
cacao amaro2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, tenere da parte. A parte montare i tuorli con lo zucchero, la vanillina, l'olio e lo yogurt. Poi incorporare farina, cacao e lievito setacciati, e in ultimo gli albumi montati a neve delicatamen
STEP 2
Imburrare ed infarinare una teglia da 26cm versare l'impasto, ed infornare a 160° per 40/45 minuti. Sfornare farla raffreddare è spolverizzare con lo zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
A piacere si possono aggiungere in superficie la granella di zucchero, o gocce di cioccolato.
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