Poppy Seeds Citrus Cake
Poppy Seeds Citrus Cake
Introduzione
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Ingredienti
burro a temperatura ambiente150 g
farina tipo 00180 g
fecola di patate50 g
lievito per dolci1 bustina
uova3
semi di papavero2 cucchiai
zucchero semolato150 g
zucchero al velo per guarnireq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavorare le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso e poi la farina setacciata con il lievito.
STEP 2
Per ultimi il limone (succo e buccia) e i semi di papavero.
STEP 3
Imburrare ed infarinare lo stampo, versare l’impasto e cuocere a 180°C in forno preriscaldato in modalità statica per circa 50 minuti.
STEP 4
Per controllare la cottura fare la prova dello spaghetto.
STEP 5
Sfornare e lasciar raffreddare.
STEP 6
A piacere, spolverizzate con lo zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Una sofficissima torta da colazione, dal profumo di limoni importante e con l'aggiunta dei semi di papavero. Un must delle colazioni americane.
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Mi chiamo Valentina, vivo a Roma ma sono napoletana. Curvy, ipocondriaca e celiaca, preparo ricette della tradizione di casa e tutte quelle che mi incuriosiscono, della cucina italiana ed estera. Mangio senza glutine però cucino per onnivori, don't worry. La mia cucina preferita? Quella indiana. Amo i cani e le tartarughe terrestri.
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