Torta alla crema di mandorle con gocce di pistacchio
Torta alla crema di mandorle con gocce di pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00450Â g
Uova4Â
Zucchero180Â g
Lievito1Â bustina
Vanillina1Â bustina
Olio di girasole1Â bicchiere
Carta di latte o bevanda di riso1Â bicchiere
Crema di mandorle180Â g
Crema di pistacchio10Â cucchiaini
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa dovete munirsi di uno stampo x il ghiaccio ,dove farete 10 ghiaccioli con la crema di pistacchio
STEP 2
Congelando il pistacchio non rischierete che vada in fondo
STEP 3
Poi o con delle fruste elettriche o con una planetaria assemblato l'impasto
STEP 4
In una ciotola rompiamo le uova , aggiungere lo zucchero e montatele x 23 minuti finché non schiarisce di colore
STEP 5
Poi a filo sempre mentre frullate ,aggiungere l'olio
STEP 6
Poi aggiungere il latte ,sempre frullando non dovete mai smettere
STEP 7
Poi poco x volta unite la farina con dentro il lievito e la vanillina
STEP 8
Frullato il tutto bene aggiungere la crema di mamandorle
STEP 9
Poi prendere uno stampo o x ciambelloni oppure Tondo, imburrate e infarinate il dentro ,poi versate metà impasto
STEP 10
Mettete a caso 5 ghiaccioli di pistacchio ,poi versare l'altra metà d'impasto, e mettere gli altri 5 ghiaccioli di pistacchio
STEP 11
Infornare a 180 gradi a forno preriscaldato, x circa 4550 minuti
STEP 12
Prima di mettere il dolce su un piatto fatelo raffreddare
Lo chef consiglia:
Se le formine di ghiaccio fossero a forma di pallina sarebbe meglio
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