STEP 1

Montare l'uovo con lo zucchero ed unire latte e burro ammorbidito.

STEP 2

Versare e incorporare poco alla volta la farina e il cacao.

STEP 3

Aggiungere il lievito.

STEP 4

Versare il composto in una teglia (diametro 20 cm) con carta forno, quindi cuocere in forno a 180°C per 30 minuti, o comunque fino a superare la prova dello stuzzicadenti.

STEP 5

Nel frattempo preparare il ripieno al pistacchio, portando ad ebollizione il latte con le farine e lo zucchero, mescolando bene.

STEP 6

Togliere dal fuoco ed aggiungere la pasta di pistacchio ed il cioccolato bianco.

STEP 7

Quando torta e ripieno si saranno raffreddati, farcire la torta tagliandola a metà e versandovi la crema al pistacchio fino ad 1 cm dal bordo.

STEP 8

Guarnire con zucchero a velo e pistacchi a pezzetti.