Ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco di _paola_catalano

Torta alla crema di latte fragole e sambuco

Torta alla crema di latte fragole e sambuco

Tempo totale
6 ore e 20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una vera bontà....la torta realizzata ..con base di pandispagna, crema al latte Kinder, bagna allo sciroppo di Sambuco e fragole .... Per una festa a sorpresa . Ho utilizzato un pandispagna già pronto, ma per chi ha più tempo, lo si può preparare anche il giorno prima. La crema si prepara velocemente e lo sciroppo di sambuco ....per chi non lo avesse a disposizione, può utilizzare una bagna di acqua e zucchero ...poi le fragole ...qualche ora in frigorifero e poi sarà pronta da gustare☺️🥂🍾

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Preparare gli ingredienti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 2

Versare una parte di crema al latte fino a coprire le fragole.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 3

Aggiungere le fragole a pezzetti condite con lo sciroppo (o zucchero) come farcia. Continuare con il secondo strato e farcirlo

Immagine del passaggio 3 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 4

Unire l'ultimo strato di pandispagna e coprire con la restante crema al latte. Riporre in frigorifero almeno per 5 ore per fare compattare la torta.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 5

Riprendere il dolce e guarnire con cioccolato fondente grattugiato sui bordi superiori, e aggiungere al centro le fragole ben lavate, con fiori di sambuco....

Immagine del passaggio 5 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 6

E servire.......e buon appetito!!!??

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 7

Preparare la base del pandispagna o acquistarlo. Foderare il cerchio della tortiera con pellicola. Posizionarlo su un vassoio per torte. Eliminare il pandispagna in eccesso.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 8

Tagliare a fette le fragole e sistemarle a raggera tutte intorno alla base del pandispagna. Bagnare con lo sciroppo di sambuco

Immagine del passaggio 8 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco

STEP 9

Montare la panna fredda da frigorifero. Unire il latte condensato, poi il miele ed infine la colla di pesce ammollata in acqua fredda e poi sciolta in 50 ml di panna calda. Versare nella crema a cucchiaiate, (quasi fredda) ed amalgamare bene.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Torta alla crema di latte fragole e sambuco
Lo chef consiglia:
Potete guarnire la torta anche con frutti di bosco
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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