STEP 1

Tritare insieme zucchero e buccia di limone poi unire le uova (una alla volta) continuando a frullare.

STEP 2

Aggiungere il burro (morbido, a temperatura ambiente) e frullare.

STEP 3

Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto morbido e liscio.

STEP 4

Trasferire il composto in uno stampo da 28 cm precedentemente imburrato e infarinato

STEP 5

Cuocere in forno precedentemente riscaldato a 165⁰ per 30 minuti circa (fare prova cottura con stecchino in legno)

STEP 6

PER LA CREMA:

STEP 7

Unire tutti gli ingredienti e cuocere continuando a mescolare, a fuoco bassissimo, per circa una decina di minuti

STEP 8

ASSEMBLARE LA TORTA SOLO DOPO AVER FATTO RAFFREDDARE SIA TORTA CHE CREMA