STEP 1

Unite le uova allo zucchero e con una frusta elettrica sbattete sino ad ottenere una spuma per 1 minuto almeno

STEP 2

Aggiungete l'olio, lo yogurt e il Succo di limone. Setacciate la farina e l'amido e inseriteli poco alla volta sino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.

STEP 3

Infine setacciate il lievito e aggiungetelo al composto insieme alle scorzette di limone

STEP 4

Foderate, uno stampo da 17 cm dai bordi alti, con la carta forno e versate il composto.

STEP 5

Infornate a 180°C a forno statico per 30/35 m , ricordate di fare la prova stecchino. Ho ricavato 10 fette