STEP 1

Iniziate sciogliendo il cioccolato a bagnomaria, toglietelo da fuoco e lasciatelo intiepidire

STEP 2

Intanto, in una planetaria o con le fruste elettriche, montato lo zucchero con il burro e, quando saranno amalgamati, aggiungete la scorza di limone, le uova, il cioccolato bianco e, infine, la farina e il lievito setacciati e la farina di cocco

STEP 3

Aspettate che il primo ingrediente sia unito al resto del composto prima di aggiungerne un altro

STEP 4

Versate l’impasto in una teglia da 20 centimetri foderata con carta forno e cuocete al torta in forno statico già caldo a 180°C per 30-35 minuti, controllatene la cottura con uno stecchino

STEP 5

Sfornate e lasciate freddare

STEP 6

Quando la base sarà fredda, tagliatela a metà, trasferite il primo disco su un piatto da portata, bagnatelo abbondantemente con il succo di limone poi, spalmateci la marmellata d’arancia

STEP 7

A questo punto montate la panna con lo zucchero a velo, mettetene metà sul primo disco, poi bagnate la base restante dall’interno e chiudete la torta

STEP 8

Infine, guarnite il dolce con la panna montata rimasta creando dei ciuffetti con una spatola infine, decorate con pistacchi e fiocchi di cocco tostati

STEP 9

Lasciate in frigo per almeno due/tre ore e poi servite