Ricetta Torta al cioccolato senza cottura di Mamy.chef75

Torta al cioccolato senza cottura

Torta al cioccolato senza cottura

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una torta cioccolatosa, non ha bisogno di cottura e facile da preparare. È simile ad una cheesecake con una base croccante di biscotti e un ripieno golosissimo di cioccolato.

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Ingredienti

4
  • x la baseq.b.

  • pavesini o biscotti secchi150 g

  • burro fuso60 g

  • ganache al cioccolatoq.b.

  • cioccolato fondente150 g

  • cioccolato fondente150 g

  • panna200 ml

  • cointreau o altro liquore1 cucchiaio

  • per guarnireq.b.

  • cacao amaroq.b.

  • granella di pistacchioq.b.

Procedimento

STEP 1

Versare la ganache sulla base di biscotti e mettere in frigo per 3 ore.

STEP 2

Scaldare la panna e al primo bollore unire il cioccolato a pezzi amalgamando finché non sarà sciolto.

STEP 3

Spolverare con il cacao e guarnire con la granella di pistacchio.

STEP 4

Tritare i biscotti, unire il burro fuso e mescolare bene.

STEP 5

Versare il composto in uno stampo da 20 cm coperto di carta forno e schiacciarlo con un cucchiaio per farlo aderire. Mettere in frigo.

Lo chef consiglia:
È un dolce da preparare durante il periodo caldo
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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