STEP 1

Per prima cosa preparate la crema pasticcera. Scaldare il latte dentro un pentolino insieme allo zucchero vanigliato però senza farlo bollire. Nel frattempo montate uovo insieme allo zucchero, aggiungere l'amido di mais.. versare il latte dentro il composto di tuorli sempre mescolando.. poi rimettere sul fuoco dolce finché la crema non diventi bella densa.

STEP 2

Togliere dal fuoco e coprire con della pellicola trasparente.

STEP 3

Mentre la crema si raffredda preparare l’impasto. Montare bene con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero finché l'impasto non diventi bello gonfio e spumoso. . Poi montando alla velocità minima.. aggiungere lo yogurt, farina setacciata mischiata con il lievito x dolci. Amalgamare tutto bene. .

STEP 4

Imburrate e foderate con della carta forno una teglia di 22cm di diametro.. versare il composto.. sopra spalmare la crema pasticcera... posizionare in superficie frutti di bosco.

STEP 5

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, fatte prova con un stecchino ... lasciare a raffreddare.. poi sformare la torta e spolverare con il zucchero a velo.