STEP 1

Sbattere l’albume con il latte e immergere le fette facendo assorbire i liquidi da entrambi i lati.

STEP 2

Scaldate una noce di olio di cocco in una padella antiaderente e lasciar cuocere le fette circa 3/4 minuti per lato a fiamma bassa.

STEP 3

Una volta pronto potete decidere come guarnire. Io ho messo lo yogurt greco alla vaniglia, scaglie di cioccolato fondente, del miele e ovviamente i fichi.