STEP 1

Per prima cosa preparare curd al limone.

STEP 2

Montare un pó le uova assieme allo zucchero. . scorza di limone.. . poi aggiungere l'amido di mais diluito con il succo di limone.. alla fine aggiungere l'acqua. Mettere sul fuoco moderato e mescolare finché il composto non si addensa Togliere dal fuoco e lasciare a raffreddare.

STEP 3

Mentre il Curd si raffredda preparare l’impasto.

STEP 4

Montare bene con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero finché l'impasto non diventi bello gonfio e spumoso. . Poi montando alla velocità minima.. aggiungere lo yogurt, .. spegnere le fruste aggiungere man mano la farina setacciata mischiata con il lievito x dolci. Amalgamare tutto bene con un mestolo a mano.

STEP 5

Imburrate e infarinare con della carta forno una teglia di 24x24cm . versare il composto.. versare la crema dentro una sacà-poche e spalmare sopra l'impasto.

STEP 6

Poi posizionare in superficie frutti di bosco

STEP 7

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti, fatte prova con un stecchino ... lasciare a raffreddare.. poi sformare la torta e spolverare con il zucchero a velo.