Tiramisù senza uova
Tiramisù senza uova
Introduzione
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Ingredienti
Savoiardi250 g
Mascarpone250 g
Panna montataq.b.
Caffèq.b.
Marsala4 cucchiai
Latte condensato70 g
Cacao amaroq.b.
Zucchero semolato1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Fare due macchinette da 3 di caffè, aggiungere un cucchiaino di zucchero, allungare con poco latte o bevanda vegetale e far sfreddare.
STEP 2
Mettere in una ciotola il mascarpone, il latte condensato, la panna precedentemente montata, il Marsala e qualche cucchiaio di caffè. Lavorare fino a ottenere una crema liscia.
STEP 3
Bagnare i savoiardi nel caffè e comporre il tiramisù. Prima di servire spolverare con il cacao.
Lo chef consiglia:
Preparare il giorno prima! Se non si consuma è possibile congelarlo: le consistenze non cambiano!
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