STEP 1

Montate per 5 minuti circa i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e continuate a montare.

STEP 2

Montate gli albumi a neve e uniteli nella crema mescolando dal basso verso l'alto.

STEP 3

Una parte delle fragole frullatele con il limoncello o succo si limone e una parte dell'acqua.

STEP 4

Setacciate una parte del succo e versate il restante.

STEP 5

Inzuppate i savoiardi nel succo e fate il primo strato coprendo con crema e fragole a pezzi, ripetere lo stesso per un secondo piano, guarnite con fragole e mettete in frigo una notte, potete metterlo anche in freezer 40 minuti prima di servirlo, strabuono, consiglio veramente!

STEP 6

impiattate e buon appetito 🍓🍓