Tiramisù classico
5.0
Tiramisù classico
5.0
(4)
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
2
Mascarpone125 g
Zucchero25 g
Uovo1
Biscotti tipo savoiardiq.b.
Procedimento
STEP 1
Dividi il tuorlo dall'albume
STEP 2
Monta l'albume a neve fermissima
STEP 3
monta il tuorlo con il mascarpone e lo zucchero
STEP 4
unisci la crema al mascarpone e l'albume
STEP 5
taglia i biscotti per adattarli al contenitore che hai scelto per impiattare il tuo dolce
STEP 6
affoga il biscotto nel caffè
STEP 7
disponi uno strato di crema
STEP 8
spolvera con il cacao.
Lo chef consiglia:
Per montare gli albumi a neve usa un contenitore stretto e usa uova a temperatura ambiente. Per essere sicuri che siano montati, capovolgi il contenitore. Se sono perfetti non cadranno
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