Torta campagnola.
Torta campagnola.
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Zucchero200 g
Burro100 g
Vanillina1 bustina
Limoncello50 ml
Procedimento
STEP 1
Versare gli ingredienti in un contenitore
STEP 2
Mischiare tutto insieme
STEP 3
Versare in una tortiera da 22 o 24 cm
STEP 4
Cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti
STEP 5
Controllare sempre con uno stuzzicadenti per vedere se è asciutto
Lo chef consiglia:
Io l'ho fatta oggi al limone, ma si può sostituire il limone col caffè o con amaretto o meloncello o altro, dipende dai gusti. Io l'ho fatta anche con liquore e aromi all'amaretto e anche al caffè. Tutte buonissime.
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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