STEP 1

Montiamo le uova con lo zucchero per 4 minuti con le fruste o in planetaria.

STEP 2

Mascarpone utilizzato

STEP 3

Poi incorporiamo il mascarpone alle uova montiamo altri 4 minuti

STEP 4

Prepariamo il caffè amaro senza zucchero

STEP 5

La crema deve essere bella morbida la consistenza giusta deve scrivere

STEP 6

Ora assembliamo il dolce: crema ' sotto , poi bagniamo nel modo corretto i savoiardi e crema sopra a strati nel caffè anche un po' di liquore

STEP 7

Chiudiamo e mettiamo in frigo almeno 4 ore prima di mangiarlo

STEP 8

Prima di servire spolverizzare il cacao amaro

STEP 9

Tagliamo le porzioni

STEP 10

Impiattiamo