tiramisù
tiramisù
Tempo totale 3 ore e 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
6
Procedimento
STEP 1
Reidratate la gelatina in acqua fredda.
STEP 2
Montate il tuorlo con lo zucchero finché non diventa spumoso e infine incorporate il mascarpone.
STEP 3
Scolate la gelatina e scioglietela con un goccio di panna.
STEP 4
Unite la gelatina alla crema al mascarpone e mescolate.
STEP 5
Montate a neve l’albume e incorporatelo alla crema al mascarpone con delicatezza.
STEP 6
Ora siete pronti a comporre il vostro tiramisù.
STEP 7
Ponete il tiramisù in frigorifero e lasciatela rassodare per circa 3 ore.
Lo chef consiglia:
La crema che avanza... Si consuma al cucchiaio, lasciatevi tentare
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notbadfood.alessandroosnaghi
28 ricette
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